這家咖啡館放在口袋名單裡也好長一段時間了，離家不算近，卻會讓我常特地繞過去喝杯咖啡才回家。
第一次遇見「E61 ‧壹陸壹咖啡場所」，是家廳聚會之後，住在附近的長輩請大家一起來「站著喝咖啡」。
那晚，是星期天晚上十點多，來這喝了傳說中「喝了會上癮」的咖啡，真的就上癮了......
每每要拿出這些口袋名單都好掙扎，知道的人越多就代表我得花越多的時間來排隊，偏偏排隊又不是我的強項。
熱鬧的永和公園旁，陣陣飄來的咖啡香，怎麼也很難低調，更何況是這麼用心又有品質的咖啡香，不排隊也難呀！
喝咖啡，是種慢性的毒藥，它在不知不覺中控制著你的味蕾，一點一滴的掌控著你的慾望。
喝咖啡，是一條不歸路，對咖啡香的敏感度和享受度會越來越高，慢慢的你會發現自己已經「回不去三合一」了。
但，是好事也是壞事，好的是至少你不再需要擔心喝到劣質的咖啡，香精和咖啡因調出來的咖啡粉多可怕呀！
只不過這代價就是電視上那些「少喝一杯咖啡，多存35元，快速累積財富」的理論，你可能就要從別的地方省吃儉用了。
這麼大的一台烘培機放在占地不大的店面裡特別顯眼，不時還會看見老闆親自烘培客人下訂的豆子。
我對烘培機完全沒研究，但我知道這是台有生命的機器，它被賦予著烘培出好豆子的使命，賜予咖啡豆無比的生命傳承。
愛喝咖啡的人，起初愛的都是自己心中對咖啡的「意像」，久了才慢慢的開始靠「味蕾」來挑起咖啡的味道。
烘培機旁排列好一包包寫上名字的咖啡豆，都是常客是先預訂好的咖啡豆，往往也都是一喝就上癮的熟客指定的咖啡豆。 
壹陸壹咖啡場所，也出了自家研發烘培的「耳掛式咖啡」，牆上有趣的圖文介紹真的一點也不馬虎。
一杯好喝的咖啡，從咖啡豆的種植、烘培、保存、到沖泡都得要講就， 每個環節都深深地影響著咖啡的好與壞。
我喜歡這樣貼心「教育客人」的店家，因為客人懂得越多，才會越珍惜店家的產品和付出，也才會更懂得惜福。
消費者是需要被教育的，提高消費者的素質，才能真心接納店家的用心，供給與需求才能達到一個完美的境界。
這家店就真這麼大，氣派的烘培機和各式各樣的咖啡豆一擺，機乎就佔去一半的空間。
客人一進門，從點咖啡、端咖啡、喝咖啡、到結帳都是「站著」完成，有趣的是大家喝完還會自己收杯子。
「什麼樣的老闆和店家，就會決定教出什麼樣的客人。」
消費者能心甘情願的被教育，真心的愛上這家店也成了唯一也必須的條件。
我想，「E61．壹陸壹」就是有股這樣的魔力，它會不自覺得讓你把這裡當成「自己家」，儘管你只是初次來訪。
櫃台裡很忙碌，儘管是深夜，來喝咖啡的客人還真沒停過。
點咖啡、結帳通通在這個小小的櫃台前，你點了咖啡就記得來端走，找個安靜的角落好好品嚐。
E61 真的不是很大，大家都很自動的把空間留給點咖啡的客人，還有隨時忙著烘培豆子的老闆。
門口沒有彪形大漢站岡，也沒有設下會嗶嗶叫的防竊系統，你可以把咖啡端到店外，也可以到對面公園坐坐。
只是別忘了要和大家一樣，把陶醉完的咖啡杯給送回櫃檯來，再跟老闆結個帳，給他(她)們一句溫暖的問候再離開。
櫃台裡的人總是忙著煮咖啡，他沒有一一的記錄著你點了幾杯咖啡又多少錢，但你總會很誠實的申報和繳款。
你會熱心地把空杯送回來，又急著想付錢的心情，我懂，因為你覺得備受尊重，深深的愛上這家店了~
我喜歡這樣的感覺，喜歡這樣倍受尊重消費者的店家，百分之百相信上門的顧客，更把顧客當朋友來經營著。
微醺的燈光，牆上的佈置完全把咖啡香融合為一，喝杯視覺、味覺、觸覺、嗅覺都到位的咖啡，連心靈都沉澱了。
看到這幅畫就讓我想起熟悉的雪梨街道，我好喜歡在那裏喝咖啡，尤其是像這樣站在街道上就喝起咖啡的感覺。
聞著咖啡香，靜靜的看著街上的人來人往，彷彿看著一幕幕的電影，欣賞著人生百態，不自覺地著路人的情緒走。
你可以嘰嘰喳喳的跟朋友聊著近況，也可以靜靜的看著街道幾分鐘，更可以不時的討論起過客。
這樣不受約束的感覺，真的是自在多了，有機會一定要改改愛坐著喝咖啡的習慣，你會跟我一樣，上癮。
台灣可以站著喝咖啡的地方真的太少了，如果有機會，我也會想把生活在雪梨「站著喝咖啡」的感覺帶回來。
站在店裡等咖啡一點也不覺得無聊，光看價上這些咖啡杯就會讓你夠忙碌的了。
雖然不是很肯定，但我猜這些都不是裝飾品，而是真的會盛上咖啡，讓你隨著不同的咖啡杯轉換心情。
不同size的咖啡杯，沒有連鎖咖啡「量化」的流程，就是E61最吸引人的地方。
從挑豆子、烘培豆子、磨豆、到講究水溫和程序的煮咖啡過程，通通一手包辦，這樣的咖啡你會更珍惜的~慢慢喝~
我們的咖啡來了，我還是習慣站在店裡有個手臂高的架抬上喝咖啡，但僅限於沒有太多人排隊的晚上。
我好喜歡這個杯子，「CAFFE RUMBA」的字樣讓人會心了一笑，不知道能不能每次來都指定它？！
如果要問我這裡的咖啡好不好喝，我只會說︰「會上癮！」真的唷！
不過，我比較喜歡晚上才來，雖然晚上喝咖啡總會晚晚才入睡，但比起白天大排隊，更能自在許多。
白天，會有很多人是為了隔壁好吃的鬆餅而來；晚上，幾乎都是上癮的熟客或是在地客人居多。
說是為了鬆餅而來喝咖啡，或是為了喝咖啡而去吃鬆餅，著實也不甚公平，相鄰的兩家店都各自擁有愛護者。
好幾次下午繞過來，總是看到兩家店外，呈現「人」字型的大排長龍客人等著上門，有趣卻也讓人為之卻步。
這面牆上貼滿著所有對E61的祝福和想念，遠從世界各地寄來的問候聚集的牆面，無所替代。
我站在這牆面好久，一一地讀著明信片上的文字，沒有敷衍客套的用語，真誠的字句也打動了我這個不相干的外人。
不得不佩服起老闆用心的經營，消費者成了熟客，熟客又成了朋友，朋友又成了志同道合的同好，感覺真好 ~
咖啡，喝的不僅僅只是咖啡香，更多時候是一種「感覺」，也是一種「沉澱」。
如果有機會到店裡，你一定要仔細的看看照片裡左上角的那個時鐘，由十二個咖啡杯組成，好立體的時鐘呀！
我想要那個咖啡杯立體的時鐘，可是實在不好意思問老闆哪裡買，有沒有好心人幫我探聽一下吧！
只翻拍牆上其中的一張明信片，本來只是要把地址記下來，回來照片越看越喜歡，忍不住想跟大家分享。
毛筆寫的文字特別令人回味無窮，不知道是不是到了日本旅行，就特別想拿起毛筆寫字。
在京都的那個夜裡，竟然也磨起學生時代很不喜歡的宴台，又拿起毛筆寫明信片回台灣~
✿《京都．Hoshinoya》我，想不出任何拒絕「一萬塊就能買到幸福」的理由
「E61‧壹陸壹 咖啡場所」，特殊的店名就是源自於店內半自動咖啡機，FAEMA-E61。
由FAEMA 公司在1961年生產 FAEMA-61原型機複刻版，是第一台像是隔水加熱方式的單鍋爐咖啡機。
義大利的許多咖啡機原理和構造就和這個FAEMA-61相同，維持著一定的水溫和新鮮，煮出水準之上的咖啡。
別小看這E61很不顯眼的店門口，遠遠就可以聞得到咖啡香，聞香而來。
意外出現在畫面裡的是隔壁響叮噹的鬆餅店老闆，兩家緊鄰的好朋友，都堅持用心經營來交朋友。
喜歡這樣低調不誇張的店家，小小的守住經營更能堅持住好品質，擁有一群死忠的粉絲。
如果你想要以最大的經濟效益同時爭福兩家店，那就要先擬好排隊計畫，才能享受「一口咖啡，一口鬆餅」喔！
如果你也和我一樣不喜歡排隊，那就趁著晚飯後到營業結束之前來，更能專心的享受你手裡的咖啡。
Hi ~ 你聞到咖啡豆的香味了嗎？
2013年3月19日 星期二
☀永安捷運站．咖啡 ▍站著喝，ㄧ喝就上癮的「E61‧壹陸壹咖啡場所」
2013年3月11日 星期一
☀捷運板橋站．早午餐 ▍濃濃法國鄉村氛圍的Merci Cafe
豐盛的早午餐，是早起又出門的動力，尤其是不用上班補眠最好的假日。
以前教書的工作都是睡到自然醒，最幸福的就是可以不用在假日人擠人的去吃早餐。
現在不用上班了，反倒是更早起，一樣的早午餐當不賴床的理由，不一樣的是早餐店都得要早早排隊去。
最近，自己開始對這種「熱門早午餐店」的誘惑力逐步下降，總覺得以往早起的動力逐漸消失。
我對早午餐的定義是︰豐盛的早午餐 + 睡到自然醒 + 悠哉的心情 = 一天幸福的開始
儘管早餐一樣豐盛，佈置一樣優閒，但擔心沒位置而早早來排隊的心情，卻配壞了我對早午餐的強烈喜愛。
尤其我這個強烈「感覺派」的主觀個性，味蕾總會夾雜著不客觀的感情因素，讓這篇文章遲遲沒上架。
這些天整理起電腦裡的相片，才想起這篇文章的存在，覺得這是家值得推薦給喜愛吃早午餐的你們~
想想，朝九晚五的上班族，能在假日早起卻不趕著上班，而這樣優哉的享用早餐，多幸福呀！
所以囉！就把這篇文章放上來跟大家分享，找個不用趕時間的早晨，來這裡偷個幸福吧 ~
Merci Cafe 在板橋舊遠百的巷子裡，如果不是照著住址找來，肯定不會發現這家藏得很好的餐廳。
早上八點半才營業，聽說這間很熱門，硬是被說服開店前就來排隊，八點不到半就已經有人在門口候位。
說實話，我真的很不愛排隊，這種排對美食並不會因為熱門而引起我的共鳴，反倒是會扣分不少。
扣分，是因為我覺得排隊會讓我的心情變得煩躁，覺得人生為什麼要浪費在排隊？ 影響我對食物的分數呢？
(P.S. 對於不愛排隊這個論調，純粹是個人對生活的態度(強烈不愛排隊!!)，無關店家好壞與否。)
據說，這家店在網路上爆紅，所以不到九點就已經坐得滿滿都是人，有趣的是大家都睡眼惺忪
幸好Merci Cafe 是從早上9點半開到晚上9點，趕不及吃早餐的，就睡個大飽再來吃午餐或晚餐吧！
辛苦上班一個禮拜的朝九晚五上班族，前一天就別去狂歡早點睡，這樣才能早早起床搶到好位置優閒一下囉！
老公寓的一樓改裝成受歡迎的南法式鄉村風格，真的有股讓人完全放鬆的魔力，好像真的來到另一個空間。
在國外生活過的人，對台灣鄉村風的設計都情有獨鍾，識曾相似卻又好像少了點什麼。
看得出來店家很用心的在佈置餐廳，試圖讓用餐的人都能感受到這樣的氛圍，只可惜空間真的小了點。
不過，小有小的好，家裡沒能佈置成這樣，偶爾來把這裡當自己家的感覺也不錯喔！
我還挺喜歡樓梯下的這個小空間，跟其他稍嫌擁擠的用餐位置相比，反倒是更自在愜意得多。
很建議有帶小朋友來的爸媽可以選這個位置，因為小木椅的高度挺適合小朋友用餐，不僅空間大，也有趣得多。
不過，真帶小孩來就要控制好，店裡空間實在無法讓小孩彈跳，爸媽可別吃個早餐還要四處say sorry嚕!
大哥哥大姐姐就要稍微衡量一下，坐這小椅子用餐肯定會讓胃擠得不慎舒服，久坐下來也是種負擔囉！
另一面牆面上，高高的釘著木板當書架，聰明的省掉一個置物櫃的空間，也豐富了單調的牆面。
從這牆上的書籍就可以看得出老闆對生活的品味，沒有刀槍劍影的八卦故事，而是一本本很適合靜心的書籍。
書架的最下層，還是有提供各式各樣的雜誌來迎合大眾需求，來吃個早餐順便挑本書或雜誌氣質一下囉！
不看書，這樣面對面坐著也不錯，兩個人甜蜜的享受早餐，幸福一整天。
Merci Cafe 的客群真的很廣泛，光是今天看到的組合就是老少咸宜，男女通吃呢！
有一個人安靜的來，有一群朋友約好來，也有爸爸媽媽帶著小朋友一起來，把小小的空間塞得滿滿滿。
不知道是一大早大家還沒睡醒，還是這空間不自覺就會讓人放低音量，連小小朋友都安靜得看起書來。
我喜歡吧台上方的「調味罐盪鞦韆」，還有讓綠色藤蔓爬滿整個鞦韆和吊燈！
第一次來這裡，我喜歡餐廳的擺設設計勝過餐點，因為味蕾被等很久的心情給蒙蔽了嘛！
我變得害羞了，明明很愛各個角落的設計，卻沒有勇氣站起來四處拍拍，看到別的客人大方當自己家，好生羨慕呀！
不過第二次來這裡，就有比較用心的品嘗餐點，也覺得餐點也表現得可圈可點囉！
一瞬間，店裡就擠得滿滿都是早起的鳥兒，所以研究太久Menu的人，就只好先檸檬水果腹，慢慢等上餐囉！
坐在位置上等沒關係，至少牆上有很多雜誌書籍好打發時間，至少也不會真的空等，慢慢來挺不錯的。
三個沒睡飽的人，相約騎著歐都賣來吃早餐的決定是對的，因為這裡連停摩托車都不方便，更別說開車了。
檸檬汁，又酸又純的檸檬汁直嗆腦門，完全喚醒還沒想上工的大腦，也覺得腸胃好像瞬間要通暢了。
紅茶，表現得較為普通，可能是沒加冰塊，喝起來感覺有點兒偏澀，所以我只愛紅茶的泡泡嚕！
貝禮詩拿鐵，是點了套餐加價點的醒腦咖啡，我喜歡這一味，會是小女生愛的味道 ~
餐廳裡剛好有A.B.C.三種早午餐，所以三個人就剛好各點一個，再來看看今天誰最幸運！
早午餐 A餐 ︰法國土司+橄欖油燴鮮蔬+加拿大火腿+新鮮水果+紅茶或檸檬汁擇一 $85
我喜歡法國土司烤得恰到好處再灑上糖粉，不過一大早吃炒鮮蔬實再沒什麼味口！
早午餐 B餐 ︰鮮奶厚片佐檸檬醬+德式香腸+太陽蛋+新鮮水果+紅茶或檸檬汁擇一 $95
德式香腸和太陽蛋應該是B餐的賣點，可是我愛的太陽蛋熟透了~嗚嗚.. 德式香腸真的挺不錯！
特別說說這檸檬醬，比例打得剛剛好，沾著烤過的麵包也嘟嘟好，看起來份量少少，吃起來也是飽飽飽。
早午餐 C 餐︰佛卡夏麵包佐紅酒醋 +橄欖油燴鮮蔬+德式香腸+墨魚香腸+太陽蛋+紅茶或檸檬汁擇一 $130
我喜歡這個佛卡夏麵包的口感，更喜歡油醋醬的味道，這棵太陽蛋終於有ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ囉！
一次吃到A.B.C三種早午餐真幸福，我說不出最喜歡哪一套餐，因為各有特色也各有我的喜好。
聽說，這家店的Pasta比早午餐更好吃，也不知道我要到什麼時候才有機會來試試。
新北市板橋區新明路七巷29號
02-8952-3906
09:00 AM ~ 09:00 PM
Merci Cafe 粉絲專頁
2013年3月10日 星期日
☀忠孝敦化站．小吃 ▍敦南頂好商圈巷弄裡的「高雄五福鮮蝦扁食」
△ 經常在東區閒逛，竟然不知道這家這麼有名氣的小吃店，真的是相見恨晚呀！
這擠得滿滿的這幾顆，就是上海人的「餛飩」、四川人的「炒手」、福建人的「扁食」、廣東人的「雲吞」
高雄起家的這家五福餛飩的招牌當然就是「大餛飩」，我超推薦這家的「紅油炒手」，必點必點 ~
△ 忘記拍一張「咬一口」的畫面啦！但是我真的可以拍胸脯保證 ~ 料多飽滿多汁...真的是做口碑的啦！
話說我這麼專業，怎麼會忘記拍剖面圖呢？實在是因為這辣油的香氣實在是太誘人了，一靠近就無法抗拒。
光是聞就受不了，更別說咬一口以後，當然是用很不可思議的眼神繼續咬下一個啦！ 哈哈哈~
我算是挺愛吃餛飩家族，這樣的真才實料真的讓我驚呼連連，尤其這超香又麻而不辣微帶酸味的紅油炒手~ 超推!!
△ 三色蛋，好久好久以前在路邊攤吃過超級蛋腥味的三色蛋以後，這就是我敬而遠之的蛋蛋藝術品了。
三色蛋放在櫥窗還挺誘人的，沒有印象中可怕的「三色混蛋」，加上友人的極力推薦，就點了一盤來試試。
話說，記憶是可怕的玩意兒，總會讓人不經意的想起記憶中可怕的味道，要突破~需要勇氣，還需要點運氣！
哈哈！我真的是選對第方了，這裡的三色蛋顏色分明不混蛋(顏色混在一起的蛋啦!)，有蛋蛋的香，沒蛋蛋的腥。
皮蛋、鹹蛋、一般蛋都釋放出各自獨特的口味，也緊密又融洽的結合在一起，綿密又有彈性，真才又實料~推..
附贈的小盤沙拉沾醬，其實就是我們一般是市面上賣的沙拉醬，沾不沾都各有擁護者，提味卻不搶去三色蛋的風采。
△ 乾麵，也不錯！看起來油亮閃閃動人，拿起筷子攪拌之後會發現湯汁給得比較多，讓麵條滑Q不乾澀。
肉燥不死鹹，青菜給得又多，這一碗簡單的乾麵也表現得很出色呦！
為了這肉燥，我下次要來點滷肉飯~
△ 個人覺得點這個餛飩米粉實再試太可惜了，再怎麼說也應該點個餛飩「麵」呀！
不過無所謂啦！只不過是麵和米粉換來換去而已，湯頭和配料應該也沒什麼不同囉！
湯麵的口味濃淡適中，不會喝完就急著找水喝，蔬菜的分量也不算少，多了幾片海苔看起來賣像真好。
餛飩真的很大一顆，一碗湯麵要吃光光還真不容易，下次來我就會點個餛飩湯，才不讓麵佔去餛飩胃的空間。
△ 菜單放上來給大家參考 △
說真的，這價位載小吃界算是中上的價位，在貴鬆鬆的東區也還算便宜，但是好吃的指數肯定遙遙領先喔！
只要是餛飩類的，就用力的點下去，保證你不會想再來一碗(大碗)，但是會想下次再來(好吃)。
△介紹完我念念不忘的味道之後，還是要很認真的來介紹這家老字號 ~ 高雄五福餛飩麵 ~
牆上貼的是密密麻麻的介紹和明星來訪的證據，從這些大明星看來，年代稍久遠，可見這可是間掛口碑的老店嚕！
△真的是老店，創立於高雄，這年紀跟我爸媽差不多，餐廳要受歡迎這麼多年真的不容易。
店內的客群真的很廣，老少通吃。這天還看到一個移民國外的爸爸帶著全家人來吃餛飩，我想對他來說這是一個熟悉的味道，想必是回到台灣都要來抱到吧！這是一家小吃店，用餐環境明亮、乾淨、又整潔，如果不是看到這個年份高高掛，還真的猜不出這五福有一大把年紀了呢！
△ 推薦給大家，逛完東區之後填飽肚子的好選擇 ~