2008年4月29日 星期二
2008年4月25日 星期五
【食。新店】聖巴黎焦糖滷味
週末夜裡，台北縣新店市碧潭一帶，前往北宜公路方向，沿途人煙漸漸稀少，
一家名為「聖巴黎焦糖滷味」的店舖佇立在北宜路與新烏路交接處。
打從「雪山隧道」通車以來，這段路少去了許多前往宜蘭渡假的旅客，也讓前往烏來的路途更順暢許多。
「聖巴黎」的店名如此洋化，賣的卻是道地的華人美食，又因「焦糖滷味」的特殊名號，成為頗具知名的團購美食之ㄧ。
在車上觀望了一會，總覺得這就昰「麵包店」；不過也因為友人的強力推薦，於是下了車走進了店裡，一探究竟。
對許多遊客或是透過網路、電視等媒體認識「聖巴黎」的民眾來說，這是一家新奇的特色滷味店，
但其實它已經是家50年的老店，由麵包店轉型為滷味專賣店，現由第三代傳人李俊和接手經營。
熱情的老闆帶著爽朗的笑聲招呼著，也許是時間已晚，店裡的客人不多。
若非「行家帶路」實在不會注意到沿路的這家「麵包店」。
看著原為「麵包展示櫃」的櫥窗裡放滿了各式各樣的滷味，也勾起了我的好奇心，
到底昰什麼樣的機緣，能讓這家店取了這麼洋化的命字，又轉型成了大受歡迎的滷味美食？
回來查了資料才知道，「店名『聖巴黎』是阿公取的，用了那麼久，也捨不得換！」李俊和回憶道，
阿公經營的時候是以販賣西點麵包為主，所以才取了一個有點「歐洲風」的店名，當時還是新店一帶屬一屬二的時髦麵包店。
轉型賣滷味完全是無心插柳，起先只是阿公在廚房滷了一鍋滷味，準備和親戚出遊時當零嘴吃，
沒想到來買麵包的客人聞到香味四溢的滷味，竟然爭相指定要買，而且一吃便深深為此著迷，
受歡迎程度甚至凌架了他們的麵包、蛋糕類產品。
隨著想購買「滷味」的老主顧愈來愈多，聖巴黎正式將滷味做為主力銷售商品，麵包改成向同業小量訂購販賣的銷售模式。
精選20餘種上等漢方藥材與獨家研製，
採用日本琉球進口的黑糖塊、紅糖、冰糖及多種香草經數十小時精心調製而成不帶甜味的香草焦糖醬，
加上三十餘年香醇濃郁的陳年滷汁，遵循古法慢火熬煮調滷而成。
其滷味有股濃郁的焦糖香和淡淡的香草味及肉質香Q溼潤與入味的骨髓，入口後滷汁的甘醇滋味首先挑逗您的胃蕾；
然後慢慢化開至整個口腔，而濃郁的香氣將從您的鼻息中呼出，此時淡淡的焦糖香在您咀嚼吞入後漸漸清晰，
讓您充分的明瞭，所謂口齒留香，意猶未盡的味道亦是如此。
滷味不僅溫潤味美，且更具食療藥膳的功能，與一般市售滷味截然不同，保證一嚐成主顧。
擁有產品和商標兩項專利及榮獲世紀食品金牌獎殊榮，
產品衛生安全並通過 (SGS) 及 (CNLA) 認證IAF&TAF認證品質管理系統驗證構檢驗合格，
不以價格取勝，秉持『三低一高』低糖、低鹽、低油、高品質為原則，
堅持一貫的理念兼具品質與衛生，為消費者健康做好把關，目前已成為口耳相傳的知名美食代表之一。
看著牆上貼著滿昰報章雜誌媒體爭相報導的廣告，就知道這五十年老店受歡迎的程度。
一向對「滷味」很挑剔的我，在這麼晚的夜裡，竟可以讓我一口接著一口，不顧瞌睡蟲的來襲，
可想而知，這「焦糖滷味」真的很「ㄙㄨㄚˋ嘴」呢！
雖然這是可以「網購」，不過到店裡品嘗最「新鮮」滷味，也感受一下老闆的熱情，會是很不錯的選擇喔！
今晚，找不到「明亮」的地方拍拍特寫，只好等下一回再來和大家分享吧！
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聖巴黎焦糖滷味
台北線新店市北宜路一段272之1號
營業時間：AM8:00~PM10:00
Tel：(02)2217-5138
Fax：(02)2217-8527
www.SunParis.com.tw
2008年4月24日 星期四
【夜景。桃園】星海之戀咖啡廳→看飛機的好地方
前一篇的「流星。快許願」只是回來整理照片，無意間發現到的收穫。
忙得來不及打上文字和大家分享，就看到很多人留著言、許了願。
ㄟ......這....不是流星.......只是......夜晚的飛機.......... 不過，相信大家的願望一樣都會實現的。
從台北一路殺了過來，來到網路上流傳很久的一家可以看夜景又可以看飛機的咖啡店。
一路上山，雨後的空氣特別清新，搖下車窗，無意間感受到了「山上」的味道呢........
一下車，就被遠方的夜景所吸引。非假日的深夜，停車場卻停的滿滿的，可見這是個多麼吸引人的地方。
夜景，很美。 但，咖啡廳，很「平易近人」。
看到這用「木頭」搭成的小房子上掛滿了「霓虹燈」，耳邊傳來是「熱鬧」的音樂，
心中頓時出現了許多的OS............也催促著我加快腳步，一探究竟。
戶外的座位就在這木頭搭乘的長廊上，左手邊是高爾夫球場，晚上來到這裡就欣賞不到綠油油的一片。
春天的夜裡，微涼，還要披件小外套。 不過，這裡不會有成群的「蚊蠅」騷擾，難得戶外這麼清靜呢！
比起其他Cafe，這裡稱不上「豪華」，但卻是個完全接觸大自然的好地方。
這裡所營造出來的氣氛很溫馨，適合一大群朋友來這裡聊聊天。
隔壁桌剛好是一群年輕女孩，買著85度C的蛋糕來這裡慶生，在這美景下渡過生日，也很難忘呢！
2F是室內的空間，雖然沒有室外的「浪漫」情調，卻有著不同的fu。
放眼望去，點點星光，接近270度的開闊視野，如果不是美景就在眼前，
實在很難想像在這「蘆竹的大古山上」，竟然可以有這麼美的夜景。
三五好友相聚，聊聊八卦，談談天，心情也跟著輕快了起來。
情侶，甜言蜜語相依偎著，彷彿這美景只有兩人欣賞著，為彼此的感情，迅速的加溫著。
站在2F的平台上，放眼望去，一把把小雨傘下，就是一個小故事。
佇立許久，人也跟著浪漫了起來呢！ 這裡...真的很美.....
如果桌上點上蠟爐，微微燭光之下，肯定為浪漫的氣氛加分許多。
這裡的夕陽，肯定更美。 頻繁的班機劃破天際，幸福，就在瞬間來臨了.......^-^
如果可以，傍晚來到這裡，看看白天的風景，欣賞著夕陽的浪漫，再感受夜晚的寧靜。
據說，白天還可以看見高鐵呼嘯而過和飛機起降。
我想，我會愛上這裡夜晚的寧靜，白天的美景，和夕陽的浪漫吧！
這是忙碌的小廚房，一旁有個「儉約」的收銀機。
來到這裡，先找個好位置，等待Waiter拿Menu來點餐，接著就要上2F先買單喔！
吧台裡的女孩不停的忙碌著，來往的人潮並沒有因夜深而遞減，反倒是更多「熟客」來訪。
點了杯咖啡，卻有點小小失望，嚐嚐朋友的熱茶，有比我的咖啡好得多。
有機會，記得要傍晚時分來到這裡，感受一下不同時段的美............
位 置：交通指南：自桃園南崁交流道下往南崁方向，
經中正路、南山路至山腳小學右轉泉州路，按指標前行約2公裏可達。
開放時間：15︰00～淩晨02︰00（週五、六營業延長一小時）
電 話：0912-222-515
【宜蘭。太平山】】太平山莊民宿自助式早餐
看完日出，帶著前一天的Check in所附贈的「早餐卷」前往餐廳享用早餐嚕！
雖然沒有睡得飽飽的 但是 早餐當然要來去 吃的飽飽的嚕!
清晨的霧氣，讓太平山莊更有詩情畫意的美感。
樹梢上的露珠，彷彿在為我們看不到日出而哭泣。
清晨，霧氣尚未完全散去，溫度冷得讓人直打哆嗦。
瞧這群"標準觀光客"零零散散要去吃早餐嚕!
早餐的地點是在晚餐餐廳的對面，也跟昨晚的裝潢不大相同。
早餐的用餐時間昰早上06:30~08:00
大片的落地窗設計，讓人在享用早餐之虞，還可欣賞美麗的風景。
可惜，今天窗外霧茫茫的一片，不過也別有一番景致。
昨晚園區內很寧靜，今早遊客全都出現了。
餐廳很貼心的把每樣菜都標上「素食」或是「葷食」。
餐廳內都昰以「竹子」作成的桌椅，雖說不上很「藝術」，卻很有「特色」。
早餐以「中式」為主，但也貼心的準備了簡單的生菜沙拉。
當然也有現煮的咖啡、茶包、果汁。
這是所有菜色中我最喜歡的一道「五穀雜糧饅頭」。
吃起來很扎實很有嚼勁。
每個人都是這樣滿滿的一大盤，雖然沒什麼「山珍海味」，不過在這「荒郊野外」的地方，也算是很美味嚕！
為了今天的長達三四個小時的「翠峰湖」路程，大家可是要填飽肚子，養足體力呢！
桌上鋪設的「餐巾紙」，還挺可愛的。
拍了餐廳一輪之後，終於可以坐下來休息！ 一大清早 在這裡用餐的感覺真的很不錯...
看我的「包子臉」到現在都還沒消，只好拼命喝咖啡，讓我的「瓜子臉」快快出現呀！
你們也太會吃了吧！都過了半小時還沒吃飽喔！
看看右下角的耍寶二人組，在我的脅迫之下，拿起盤子裡的鹹蛋，扮起「鹹蛋超人」啦！
吃飽以後，散步回小木屋拿行李，Check out之後，就要往「翠峰湖」前進嚕！
一個很可愛的媽咪在我們幫他們拍完照後，主動的說要要幫我們拍合照。
大夥在熱情的媽咪吆喝之下，聚集起來拍了張「霧茫茫」的團體照！
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