☀三芝．半日遊 ▍ PIZZA OLMO 柴燒餐廳．隱身在芝柏山莊裡的手工柴燒Pizza

  

 ▲ 今天推薦給大家的行程，很適合假日睡到自然醒，開著車往芝山方向去，來到藝術家進駐「芝柏藝術村」裡走走，感受一下寧靜又充滿藝術氣息的慵懶，再找間獨具特色的餐廳滿足味蕾，優閒又愜意的度過美好的一天。不論是情侶、朋友、親子還是自己一個人，來這裡散散步、拍拍照、用餐、喝喝咖啡，是個放空又放鬆的好地方。  

  

   ▲ 早上十點才從台北出發，經過淡水車潮小塞一段，往山芝的山上開去，去看看老朋友。中午，本來計畫品嚐山芝超有名氣的邊界驛站和長角96，假日用餐時間要等上一個半小時，肚子餓得作罷。有人提議到這家隱身在「芝柏社區」的PIZZA OLMO 吃柴燒義式Pizza，再到芝柏社區裡走走，大半天的行程就這樣隨興的決定了。在這裡巧遇開得很美的櫻花樹，不拍張照真的太對不起努力綻放的櫻花啦!!



     ▲  玄關用的是鮮黃的色彩，讓人一進門就食慾大開的感覺。▲

 

    ▲ 門牌沒有高高掛，放在入口處當藝術品的展示，門牌住址短短的真好，簡潔有力又好記。▲



  ▲ 老闆推薦，通通都是「窯烤」！！ ～ 老闆明明就這樣說，不點窯烤家族，踩到地雷就不要哭!!  

 

  ▲ 戶外用餐區的這個大搖籃，很適合吃飽來躺一下，馬上睡著。旁邊還有兩個盪不太高的鞦韆可以拍拍照。

    ▲ 感覺像是個大戶人家的建築，穿過圍牆裡的小庭院。▲



   ▲ 拱型的大門，更顯異國風。山芝的氣候，讓外牆增添些許「天然」的色調。▲

 

   ▲ 室外的這個大磚窯，感覺是功臣身退，當背景供拍照效果居多 ▲



 ▲ 正面再來一張，窯口的圓木塊上寫著「麵包窯」，感覺不像「就業中」耶！▲



▲ 吃Pizza前記得要先洗洗手，磚窯旁的戶外洗手台也解決了只想洗洗手，不用排隊久久的困擾。▲



  ▲ 可愛的大鞋蛙娃負責看守磚窯的溫度，監督窯烤的美食。▲



   ▲ 室內的這個大磚窯可就忙得不可開支，師傅的手好像也沒停過的不停烤著Pizza 。

       也許是假日饕客不絕，曾有一度讓室內用餐的我們被這煙燻得直流眼淚，些許困擾。▲

   

  ▲ 入口候位處，樹枝上掛有很多店家推薦的手工餅乾、果醬，歡迎採購。▲



  ▲ 還有一份介紹這家店媒體報導的簡報，等位子的空檔，翻翻資料夾來認識ALMO PIZZA和芝柏山莊。

      我喜歡「有故事」的餐廳，真正的美食不該單單只有滿足味蕾！！▲

 

  ▲ 我喜歡這樣刺激食慾、讓人開心的鮮黃色。▲    

  

   ▲ 冷藏櫃裡擺有挑選過的乳酪，用來搭配窯烤麵包。▲

 

  ▲ 最近，越來越火紅的養生麵包也在這裡出現。▲

 

   ▲ 招牌肯定是這個「窯烤老麵麵包」。麵包也流行復古，窯烤的就比烤箱來得受歡迎。▲

 

   ▲一樓用餐區，我們八個人的座位，超大的玻璃桌，遞個食物都得起身又伸長手。一旁是飲料吧台和結帳區。

       坐在這裡有個大優點，在假日工作人員忙不過來招呼時，隨手一揮就能找到服務員點餐。▲

 

  ▲ 一樓靠落地窗的這個溫馨用餐區，適合喜歡安靜又人數少少的客人。▲

  

   ▲ 老闆真的是暗示又明示，來這裡點PIZZA才是王道，MENU上這麼大的提示，不聽會後悔啦！▲

 

  ▲ 綜合海鮮Pizza $ 220  ▲

     推薦這裡的Pizza給大家，，餡料不算爆多，但窯烤義式薄片酥脆的餅皮口感，熱熱卡ㄘ卡ㄘ很好吃。

 

  ▲ 起士聯合國  $220  ▲

      不像Pizza專賣店的厚實餅皮，薄薄的酥脆口感，更能吃出窯烤的香味。



  ▲ 霸王別雞  $200  ▲ 

     店員推薦之一，吃到大塊雞肉很過癮。三大盤的Pizza一上桌就一掃而空。

     Menu上老闆真心的推薦 ~ 要乖乖的聽喔！！

 

   ▲ 凱撒沙拉，單點$70 ▲

   但點主餐就可以加上$100， 任選湯品、沙拉、蛋糕、飲料中任選兩樣，或是加$150來任選其中的三樣。

   建議大家這些湯、沙拉、蛋糕、飲料就用$150或$200來加點，尤其是加點飲料，還挺划算的。

   搭配好的份量直接從冰箱取出上桌，蔬菜還算清脆鮮甜，凱撒醬也調得適中美味。     

 

   ▲ 百香果沙拉，單點價是$70。▲

       我喜歡這爽口又開胃的醬汁。沙拉分量，一個人剛剛好。

 

   ▲ 南瓜濃湯，單價$70 。   哈哈！這是意外畫出來的「事」字嗎？那就祝喝的人「事事如意」吧！

       喝了一口，我覺得南瓜味挺濃的，但味道偏甜，反而搶走該有的南瓜味。

    

   ▲ 奶油青醬海鮮義大利麵  $200 ▲ 

       胃口較大的人來這裡光吃Pizza肯定是吃不飽，大男生建議可以點個義大利麵來填飽胃。

       今天點了三分義大利麵，這是唯一我覺得大家可以點的義大利麵，海鮮料多、青醬奶油較濃郁。            

 

   ▲  番茄海鮮義大利麵  $200 ▲

     看別桌客人還挺多人點的，不過我喜歡更為濃郁的番茄味，才不會讓麵條有分家的感覺！



    ▲ 奶油培根義大利麵  $180 ▲ 

      這奶油和培根好像也有分家的感覺，而讓麵條的口感偏清淡。

      話說回來，老闆在MENU上的提醒，Pizza才是這裡的強項，所以義大利麵就別要求太多，有填飽肚子最重要。       

  

      ▲ 窯烤老麵麵包  $100 ▲         所謂「老麵」就是醱酵過度的麵糰。

     使用老麵的主要目的是運用它成熟醱酵的香味，來促使新麵糰快速醱酵成熟，以縮短醱酵耗費的時間。

     老麵通常是由一般製做麵包時，故意留下的麵糰來做老麵的材料，這樣可以省去專程再攪拌的麻煩。        



  ▲  加入老麵做成的麵包具有獨特的風味，比一般麵包較為濕潤的口感，喜好因人而異。

      吃慣歐風或是美式的麵包，這種「老麵麵包」反而比較難引起共鳴，但值得一試。

   

  ▲ 前壺是冰水果茶，後杯是水果粒茶。▲

      綜合大家點的飲料，最推薦這一大壺的水果茶，點這後頭水果粒茶的人就是今天飲料吧的地雷王。

   ▲ 起士蛋糕  $60 /片  ▲          份量一個人吃剛剛好！



       ▲  巧克力蛋糕    $ 60 /片  ▲           飯後來塊蛋糕，真的會很滿足。

   ▲ 三個PIZZA + 三個義大利麵 + 八杯飲料 + 兩份沙拉 + 兩片蛋糕  = $1820

       建議大家煮餐還是以店內招牌的窯烤類做為主餐，再加$100或是$150來加點附餐就好。

       如果真的擔心Pizza吃不飽，再點個義大利麵來分著吃，窯烤麵包就買回家當隔天早餐嚕！

       下次有機會再來，我會想吃吃「窯烤豬腳」，雖然價位較高，不過我相信味道應該挺不賴的。



   ▲ 吃飽上二樓走走，藍白牆搭配著貝殼的設計，很有山芝海邊的味道。

       二樓的用餐空間，感覺會比較熱鬧也更明亮，這裡還真的很適合家族或是朋友的聚會。

  

   ▲  無尾熊騎著羊咩咩，不過不是在澳洲，而是來到地中海。▲

      

    ▲ 走出二樓戶外的用餐空間，可以遠眺看到海，這牆面的顏色，也算是三芝一帶建築物難以避免的特色。



    ▲ 建議大家不要把車直接開到店門口，門口馬路不大又總是停滿車，在那會車可是會讓你心驚膽跳。

       大家可以把車停在籃球場附近散步過去，五分鐘的時間可以走走看看，又不用擔心困在車潮裡。



   ▲ 如果你硬要把車開到餐廳門口，那你就沒辦法和這籃球場旁三岔路口的美麗櫻花和照囉！

       在OLMO PIZZA用完餐，在芝柏山莊裡走走，真的很棒！尤其是天氣好的時候，這山莊真的很美。

       無名討人厭的字數限制，不讓我繼續把這可愛的芝柏藝術村裡寫完，只好分兩篇來跟大家分享囉！





  【延伸閱讀】

               ☀三芝．半日遊 ▍帶著相機來散步，驚喜不斷出現在「 芝柏藝術村」



三芝美食-Pizza Olmo窯烤披薩

                  地址：新北市三芝區芝柏路46號(三芝芝柏社區)

                  預約電話：(02)26366758

                  營業時間：星期五、六、日全天(平日接受團體預約)　

◆我眼中的澳洲，真的與陶子的感受到的很不同!!

 

  最近，陶子的這篇文章吵得沸沸揚揚。



  姐妹淘 -- 台灣好 ↓ 節錄陶子發表的文章 ↓



 一杯思樂冰要150元，一份普通SIZE的凱薩沙拉要900元，一包香菸要600，一杯最小杯的咖啡要120...

 在動物園抱一隻正在挫賽又濕又臭的無尾熊拍照一張收費600，牛排魚排都有嚴重的腥味....

 義大利麵不如科學麵，白人嚴重歧視華人更是花錢花得一肚子髒話...

 澳洲的天氣好，環境乾淨，自然生態也保持的好，但是怎麼也比不上台灣人善良熱情的個性，各種食物的美味和方便

 兩杯米漿，兩杯豆漿，兩大個蛋餅包飯糰，和一籠小龍包，台幣165...



 ~ 我 ~ 愛 ~ 台 ~ 灣 ~







看完陶子這篇文章，怎麼我看到的key point 就僅僅只是「我愛台灣，台灣好」這七個字！至於陶子描述的高物價、高收費、白人歧視華人的這些想法，只不過就是個人對澳洲的主觀看法，不具對錯。初到一個陌生的國家，免不了拿來和熟悉的台灣做比較，不覺得表達個人的想法有什麼對錯，也許只是身分特殊。我相信到過澳洲生活的留學生、度假打工、自助旅遊的台灣人，初到澳洲之時，肯定也有過同樣深刻的體會。因為這陶子這篇文章，刻意問了幾個同是在澳洲唸書生活的台灣人，大家對這篇發言也都只是會心一笑。當然，我也不例外..... 只不過拿點餐的經驗來扣上「白種人歧視黃種人」的論調，實在是有失身分，也欠考量。



高物價衍伸出來對台灣的思念，早已是司空見慣，更是心有戚戚焉，生活久了總是會找出一套自有的生活方式。白人歧視華人的的感覺，每個人的感受不同，際遇也不盡相同，畢竟不是土生土長的澳洲人，難免會有差異。與其說白人歧視華人的論調，倒不如說是文化上的差異，用台灣人的觀點來看澳洲人，的確也是有失公平。我「會心一笑」是因為早已入境隨俗，明白澳洲和台灣根本無法相比較，因為立基點真的大不相同。與其守著島國居民的條條框框，倒不如敞開心胸，換個角度看看偌大的世界，接納不同的文化。聽過太多居住在國外的台灣人描述對台灣的思念，我也不例外，不是國外不好，只是熟悉又方便的台灣更好。



澳洲的高消費，已不是新聞，台灣學生趨之若鶩的「working holiday」，不就也是拜澳洲的高所得所賜。一窩蜂的青壯年，辭掉台灣低薪的工作，買了張機票飛往澳洲，企盼賺進「百萬年薪」。「高所得 = 高物價」!!  在新聞媒體大肆宣揚多少年輕人愛澳洲賺進大把銀子的同時，都忘了對讀者再教育。真正能存回「百萬年薪」回台灣的年輕人，在澳洲無不縮衣節食，連伙食、交通費都斤斤計較，更別說奢侈的娛樂。



來到澳洲，如果還是習慣性的把標價乘上35的匯率換算成台幣來判斷是否消費，就會像陶子一樣滿肚子委屈又抱怨。澳洲幾乎是台灣「三倍」的物價，不入境隨俗，喜歡的東西買不下手，肚子餓了也捨不得走進餐廳，更別說想買個紀念品。所以來到澳洲消費，千萬不要再用台灣的物價來衡量，澳洲的高所得當然就是高消費，別再把這原罪規到無辜的澳洲了。





 澳洲的食物到底好不好吃？ 這又是個無解的問題，或許又要把這個問題歸為澳幣的高匯率。舉個例來說，留學生最愛的是餐廳促銷的澳幣十塊錢牛排，換算成台幣大約是350元。對台灣人來說，350元的牛排，已經是可以吃到品質還不錯的牛排套餐；但對於澳洲人來說，十塊錢的牛排，品質就僅僅像台灣100元價格的水準；也就是說，台灣賣100元的牛排在澳洲要賣350元，要吃到等同350元水準的台灣牛排，在澳洲就要花上千元。所以，這一切都只能歸咎於「匯率」，用台灣的物價來衡量澳洲的食物的美味與否，真的太不公平了。

  

 真正在澳洲生活的留學生，早就學會上超市買新鮮食材下廚來對抗高消費，上館子也懂得用澳洲所得來衡量消費。如果問我澳洲的食物到底好不好吃，我個人覺得...很好吃耶！尤其是儼然像個聯合國的雪梨，世界各地的人種都在這裡聚集，當然也吃得到世界性的料理，所就很愛這裡的餐廳。





  再來談談敏感的「種族歧視」問題。大家靜下心來想想，當你假日經過火車站，看到一群群不同膚色和穿著的「外國人」佔據車站的廣場。用不甚小的音量，講著你聽不懂的語言，你是不是覺得你的生活空間被佔領，說不出哪兒不對，就覺得那兒不舒服。再想想這幾年開放大陸團來台灣之後，每每來到頗具知名的景點，遇上的都是一團團的大陸客。高分貝的說話方式、目中無人的佔據最佳拍照景點、爭先恐後不排隊不禮讓、出手闊綽花錢是大爺的種種.... 是不是也讓你對這些大陸客的印象大打折扣，甚至是「敬而遠之」？我舉的這兩個例子，分別是生活在我們國家的「外籍勞工」，還有暴發戶心態的「大陸客」。你是怎麼看待這兩種人呢？  你對他們的態度和想法，是不也有點「種族歧視」呢？



 台灣人一窩蜂的往澳洲度假打工，看在澳洲人的眼裡，不就像是我們看待的「印傭、泰勞」嗎？捫心自問，你是怎麼看待這些「印傭、泰勞」？那麼，你又期待這些澳洲人怎麼看待我們，看待亞洲人？再加上大陸人為了移民，一窩蜂的往澳洲流竄，尤其是雪梨這個大城市，經常是說中文也可以通。站在ㄧ個原本可以享有地大物博的澳洲人立場，他們也因此覺得生活的環境被佔領，甚至是被侵犯...如果換成是你，你會用什麼樣的心情來看待這些「黃種人」、「亞洲人」，甚至是「中國人」呢？要把這些歸咎於「種族歧視」，似乎也太沉重，卻又不得不承認有種不說不出的不喜歡。 



在澳洲，到底有沒有種族歧視的問題？ 我想，只要有不同膚色人種同住在一個環境裡，就會有些許可能性。遇到與否，也許只是機率和運氣的問題；嚴重與否，或許端看你怎麼解讀和感受；我想，也沒有一個人有資格「以偏概全」的憑著自己的經驗，就斬釘截鐵的批評「種族歧視」的國家。如果真的要問我有沒有遇過「種族歧視」，我會覺得個人的心態是最大的決定因素。如果，自己已經因為語言不通而先看輕了自己，又怎麼能夠期待人家給你尊重呢？在國外生活，修正許多重洋媚外的錯誤觀念，學會尊重，但遇上不公平的待遇也一定會據理力爭。



 在台灣，謙虛是美德；  在澳洲，自信才是王道；  唯有自重才能得到別人的尊重。

 與其抱怨「種族歧視」，倒不如提升自我價值和自信；與其奢求別人熱情的對待，何不自我表達定位。

 

 去年，雪梨有個非常令人震驚又轟動的新聞。幾個大陸學生在火車上，無故遭到澳洲人集體搶劫圍毆，同車廂的澳洲人沒人伸出援手。據說，幾個搶劫的人原本是要搶劫某個澳洲婦人，那婦人竟對歹徒說「去搶那些有錢的中國人..」這幾個中國學生被打得頭頭破血流，甚至引起澳洲政府的關切，這個案是不是也要歸咎「種族歧視」呢？





 在雪梨生活的這段時間，我覺得這是一個很適合人居住的地方，儘管物價高、外來移民種族多。但生活真的很自由又愜意，這是一個高民主法治的國家，只要你不侵犯別人不犯法，你要做什麼都沒人管你。生活在這裡，是一種極度被尊重的感覺，你可以保有自己完全的隱私，也可以無顧忌的大方分享自己。你的權利和義務沒有人會侵犯，走在路上陌生人會給你一個溫暖的微笑，反而是亞洲人顯得含蓄。



 這篇，完全是由感而發，也不想隨著陶子的這篇發言而發酵，更不想挑起更大的種族歧視論調。只覺得很想把我看到的、感覺到的跟大家分享，每個人都有言論自由，只不過自由的背後真的該多點思考。台灣人很幸福，尤其是高收入族群在相對低消費的環境下，更是如魚得水，但這並不代表著永恆的定律。



 短短幾天跟著旅行團的遊玩，看看無尾熊、吃吃漢堡、喝喝咖啡、玩玩水...實在也稱不上深度旅遊。說說自己的旅遊感想，說說自己更愛台灣的低消費，無傷大雅，但提起種族歧視著實欠公平。與其放大無心的負面情緒，何不就相信筆者深深體會「台灣好」的心情就好，也沒什麼大不了。只是，別再讓自己的思想被困在「狹隘的島國」裡，世界之大，視野和思想也要跟得上世界才是。媒體，多的是喝過洋墨水的高材生，也該放大格局，別再繞著口水戰打轉，負起教育的重責大任吧！